Slalame al ciocoato

Ingredienti per 4 persone:

• 2 uova
• 80 g di burro
• più il tempo per il frigorifero
• 100 g di zucchero
• 60 g di cacao amaro in polvere
• un pacchetto di biscotti frollini
• crema
• burro
• cacao
• più il tempo per il frigorifero

Preparazione:

Battete le uova con lo zucchero fino ad avere una crema omogenea.
Unitevi il burro morbido e a pezzettini, mescolando energicamente con un cucchiaio di legno per amalgamarlo bene alla crema.
Aggiungete il cacao e i biscotti sbriciolati e continuate a mescolare fino a quando il composto sarà perfettamente amalgamato. Formate con le mani una specie di salsicciotto e avvolgetelo in carta polietilene trasparente.
Mettetelo per qualche ora in frigorifero a raffreddare bene prima di servirlo